焼肉と薬膳　味ノ輪

シャトーブリアン

5,200円(税込)

究極の希少部位。雪降り和牛特有の口溶けをご堪能頂けます。程よいサシ、柔らかい肉の食感。リピーター様多数の逸品です。付け合せは本わさび&塩、ハーブ&塩がおすすめです。

【特別な日のお祝いに】山形雪降り和牛の花盛りとケーキプレート付豪華コース有!!サプライズ承ります。

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お誕生日や記念日でのお祝いにピッタリのコースも10000円～ご用意しております。山形雪降り和牛4種で作るお肉の花盛り、バースデーケーキプレート、乾杯スパークリング含むフォトジェニックで豪華な内容となっております。ご希望にあわせてメッセージプレートや、サプライズ演出もご対応可能!!お気軽にご相談ください。

【味ノ輪の特選赤身肉コース】

[飲放付]13,000円

味ノ輪の特選赤身肉コースです。山形雪降り和牛のヒレ肉をはじめ、オーナー厳選の赤身肉をご堪能いただける贅沢なフルコースとなります。この機会にぜひお試し下さい。さらにお食事には当店で大好評の薬膳冷麺もお選び頂けます。

山形雪降り和牛一頭買い

山形県尾花沢市。ここで育てられている和牛は厳しい冬の寒さから身を守るため、自然と上質な脂を身につけていきます。サシはきめ細かく、口溶けはフワっと粉雪のようと言われています。さらに未経産のメス牛にこだわっているため、その肉質は柔らかく、旨味も豊かです。脂とのバランスにも優れており、多くの料理人から高評価を得ているお肉です

薬膳要素をプラスしたお食事とドリンク

「薬膳」というと、特別な食事のように誤解される事が多いですが、実はすべての食物に薬膳の効果があるというのが薬膳の基本的な思想です。とくに旬な食材を食す事が健康や美容につながると考えられています。当店では厳選したハーブやスパイスを使用し、明日の元気のための健康的なお食事の場をご提供したいと考えています。

味ノ輪特製・22品目のまぜる薬膳サラダ

1,800円(税込)

アボカド、オリーブ、ドラゴンフルーツ、ナッツや野菜の種、スプラウトなど22品目の混ぜて美味しい健康サラダです。よく混ぜ合わせる事で1口ごとに様々まな素材やスパイスの風味が口の中に広がります。当店オリジナルのドレッシングと合わせて風味を楽しみながら美味しく健康的なサラダです。

本日のナムルと薬膳野菜の6種盛合せ

1,200円(税込)

定番のナムルと当店オリジナルの薬膳要素をプラスした前菜の日替わり盛り合わせです。サンチュとお肉と巻いても◎お酒のおつまみとしても◎日替わりのおすすめのお野菜をご提供します。

本日のキムチ4種盛り

1,000円(税込)

キムチは白菜、きゅうり、カクテキ、キキョウ、山芋、梅干し、などなど、オーナー厳選で日替わりでご提供します。

薬膳チョレギサラダ

800円(税込)

当店オリジナルの薬膳スパイスを加えた、シンプルなチョレギサラダです。ナッツの食感と風味もお楽しみください。

サンチュとえごま

800円(税込)

2種の特製味噌がついたお肉の巻野菜です。当店のナムルや前菜もお肉と一緒に巻いて召し上がるとより一層、お肉をお楽しみ頂けます。

山形雪降り和牛特選ロースの炙り寿司2貫

1,200円(税込)

馬肉ユッケ

1,200円(税込)

上質な赤身の桜肉を特製ダレ、黄身、松の実、ねぎ、きゅうりと混ぜ合わせてお召し上がりください。濃厚な黄身と馬肉と松の実の食感が絶妙な組み合わせです。

ハチノス刺

1,200円(税込)

ハチノスの臭みを取り除き、食感良く、さっぱり味に仕上げています。特製ダレと一緒にお召し上がりください。

チャンジャとクリームチーズ

600円(税込)

お酒のおつまみに、濃厚クリームチーズと合わせてお召し上がりください。

サーロイン

3,800円(税込)

山形雪降り和牛ロース

特上ロース（肩ロース）

3,000円(税込)

山形雪降り和牛ロース

ザブトン（特上カルビ）

3,200円(税込)

山形雪降り和牛カルビ

サンカクバラ（上カルビ）

2,500円(税込)

山形雪降り和牛カルビ

ミスジ

2,500円(税込)

山形雪降り和牛赤身

イチボ

2,200円(税込)

山形雪降り和牛赤身

トモサンカク

2,500円(税込)

山形雪降り和牛赤身

中落ちカルビ

1,900円(税込)

山形雪降り和牛カルビ

ランプ

2,200円(税込)

山形雪降り和牛赤身

カルビ（バラ）

1,900円(税込)

山形雪降り和牛赤身

ウチモモ

2,200円(税込)

山形雪降り和牛赤身

肩サンカク

2,200円(税込)

山形雪降り和牛赤身

シキンボ

2,200円(税込)

山形雪降り和牛赤身

肩ロース芯

2,500円(税込)

八千代黒牛特上ロース

ミスジ

1,800円(税込)

八千代黒牛赤身

トモサンカク

1,800円(税込)

八千代黒牛ロース

シンシン

1,800円(税込)

八千代黒牛ロース

カイノミ

1,800円(税込)

八千代黒牛(ナカバラ)

結びネギタン

3,200円(税込)

特上和牛タン5,800円/上タン2,900円どちらかお選び頂けます。ネギがたっぷり詰まった、結びネギタン。じっくり焼いていただくことでとてもジューシーにお召上がり頂けます。

数量限定!!特選和牛タン

6,800円(税込)

国産黒毛和牛

上タン

2,500円(税込)

輸入

タン

2,000円(税込)

輸入

上ミノ

1,700円(税込)

国産牛

シマチョウ

1,000円(税込)

国産牛

山形プラチナポーク(白金豚)のトントロ

1,000円(税込)

国産鶏のせせり

1,000円(税込)

天使の海老4尾

1,500円(税込)

オーナー厳選の天使の海老です。皮が薄く、身が厚いです。もちろん新鮮な状態でご用意しておりますので、頭の海老ミソもご堪能頂けます。焼き方としましては、海老の頭を中心に向け、外側の位置に置きます。弱火のまま溶岩の熱で、じっくりと両面を焼いて頂きます。

北海道産 帆立 貝柱 特大サイズ4コ

2,400円(税込)

オーナー厳選の北海道産の特大帆立の貝柱です。お刺身でも召し上がる事ができる、新鮮な貝柱となります。ミディアムレアのブリブリな焼き上がりがおすすめのお召し上がり方となります。焼き方としましては網の中心ではなく、周りに置いて頂き、弱火のまま溶岩の熱でじっくり、両面を焼いて頂きます。

焼き野菜盛合せ

1,500円(税込)

本日の新鮮なお野菜をご提供致します。オーナー厳選の珍しいキノコもございます。

サンチュとえごま

800円(税込)

蒸気で作る薬膳スープ「汽鍋鶏(チーコージー)」

2,500円(税込)

水を一切入れずに、吹き上がる蒸気だけで作るスープ。鶏、蓮子、当帰、黄花菜、なつめ、干ししいたけ、クコの実、松の実など、美容と健康が叶う薬膳スープです。

味ノ輪特製カルビスープ

1,000円(税込)

山形雪降り牛の旨味がにじみ出た、濃厚なスープをピリ辛味で仕上げました。男性に人気のスープです。+200円でうどん、ラーメンに変更できます。+300円でクッパに変更できます。

薬膳コムタンスープ

1,200円(税込)

国産牛テールをじっくり煮込み、濃厚な旨味を抽出したコラーゲンたっぷりスープです。黒粒コショウや生姜などのスパイスをきかせ、まろやかに仕上げています。+200円でうどん、ラーメンに変更できます。+300円でクッパに変更できます。

薬膳サムゲタンスープ

1,000円(税込)

漢方スパイスを少々加え、さっぱりとしたスープです。鶏の旨味をしっかりと感じるコラーゲンたっぷりのスープです。

風味と味変を楽しむ薬膳冷麺

1,300円(税込)

まずはそのままでお召し上がりください。お酢や梅とは違ったレモンの酸味でさっぱり頂ける冷麺です。その白スープに途中でスパイスブレンドの特製辛酢味噌を加えて頂くと、また違ったスープのお味をご堪能頂けます。

石焼きビビンバ

1,000円(税込)

数量限定・チェリーチェリーパフェ

1,800円(税込)

薬膳的にもアメリカンチェリーは高い栄養価があります！1日の数量限定販売です！夜パフェ利用にもどうぞ！ミニミニパフェもご用意しております！

オトナのコーヒーゼリーとミルキーパンナコッタハーゲンダッツバニラアイスのせ

650円(税込)

オトナの苦みが美味しい自家製のコーヒーゼリーと濃厚なミルキーパンナコッタの相性◎甘党のアナタはバニラアイスをのせて。

千葉県産 生乳100%ヨーグルトの純粋100%トチはちみつがけ 玄米フレーク入り

450円(税込)

キャンドルの灯りが演出する特別な雰囲気の店内は、デートや記念日・誕生日利用などあらゆるシーンでお楽しみいただけます。会社宴会や会合、接待にもピッタリの個室・ボックス席も完備しておりますのでごゆっくりおくつろぎ下さい。

2名様カウンター個室です。デートや記念日利用などにもピッタリの個室です。キャンドルの灯りがムード満点の演出で雰囲気◎の個室となっております。人気のお席のため事前にご予約ください。

ヴィンセントの赤いダイニングチェアーと店内のキャンドルライトが雰囲気◎のテーブル席です。会社のご宴会や会合、接待にもご利用頂けます。

高級なお肉は本わさびでさっぱりと。

当店の焼肉のつけダレは全部で6種類ご提供しています。そのうちの1つ「静岡県の本わさび」お客様がお肉を召し上がる直前で磨り下ろして頂く事で、本わさびの香りをお楽しみ頂きながら風味をご堪能頂けます。わさびの効能は気を巡らしストレスを軽減する効果、胸のつかえ感を解消でき、温性で胃腸を温め機能回復を促す効果があるとされています

お肉に合うつけダレ・つけ合わせ5種

ハイグレードなお肉を食べる時には、様々な味を楽しみたいというオーナーの思いから、わさびを含め6種をご提供しています。左上：味ノ輪特製焼肉のタレ・右上：レモン・左下：沖縄宮城島の海塩ぬちまーす・下段中：味ノ輪特製梅だれ・右下：ハーブスパイス(バジル、ネトル、オレガノなど5種をブレンド)。お好みの味でお楽しみ下さい。

テーブル7名様 × 1

最大7名様までのテーブル席です。ヴィンセントのダイニングチェアの座り心地が◎。落ち着いたおしゃれな雰囲気で焼肉をご堪能頂けます。

テーブル18名様 × 1

最大18名様までOKのテーブル席です。

テーブル6名様 × 1

6名様のソファー+ダイニングチェア席です。

テーブル3名様 × 1

3名様のテーブル席です。ヴィンセントのダイニングチェアの座り心地が◎。

個室2名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• チャージ料金

  あり お会計の 5%〜5% (ご予約時の人数分のチャージ料がかかります)

2名様のカウンター個室席。記念日や誕生日のお祝い、デートのご利用に最適なお席です。キャンドルの灯りでほっこり和む雰囲気のお席です。最大3名様まで可能となりますのでご家族でのご利用も可能です。

個室8名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• チャージ料金

  あり お会計の 5%〜5%

少人数のご宴会にピッタリな8名様のソファー席個室です。

個室4名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• チャージ料金

  あり お会計の 5円〜5円 (税込)

4名様までのソファー席個室です。

個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• チャージ料金

  あり お会計より 5%〜5% (料理コース(+飲み放題付きの場合も)0%)

最大6名様までの個室ソファ席です。

個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• チャージ料金

  あり お会計より 5%〜5% (料理コース(+飲み放題付きの場合も)0%)

4名様のソファー個室席です。

貸切40名様 × 1

• 人数

  着席のみ

  最大40名様まで可能

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• チャージ料金

  あり お会計の 5%〜5%

最大40名様での貸切ご予約承ります。ご予算、料理やドリンクの内容などもお気軽にお問合せくださいませ。

人気の2名様個室♪

記念日やデートのご利用に最適な2名様個室のお席です。キャンドルの灯りが特別な雰囲気を演出してます。

山形牛トウガラシ

多くの料理人から高評価を得ている山形雪降り和牛。フワっと粉雪のような口溶けの自慢の逸品です。

スープ飲み干す薬膳火鍋

ついに完成。スープ飲み干す【薬膳火鍋】です。オーナー厳選のスパイスを配合したオリジナルスープが絶品。

最大18名様OK

会社の大人数でのご宴会に最適なお席です。ダイニングチェアは座り心地も◎です。忘年会にどうぞ!!

8名様個室

8名様の個室です。会社のご宴会や接待のご利用に◎

6名様ボックス席

6名様用のお席は2つございます。少人数のご宴会に◎

キャンドルライトが灯る、雰囲気◎の店内。店内にはキャンドルで贅沢でゆったりとした雰囲気を演出しています。お写真の席は最大10名様可能のテーブル席となります。ヴィンセントの赤いダイニングチェアは座り心地もよくゆっくりお過ごし頂けます。

2名様個室はキャンドルが灯る雰囲気◎のお部屋です。記念日利用やデートにピッタリの個室です。大切な方との貴重なお時間に、是非ご利用ください。

【薬膳サングリア】竜眼肉、なつめ、シナモン、クコの実、オレンジ、乾姜、ベリー、など12種の果物やスパイスを加えた、特製サングリアです。主に、体を温めるポカポカ効果、疲労回復、に効果が期待されるドリンクです。★今の季節は赤ワインでご用意しています。使用しているワインはもちろんBioワインです。

【自然派・Bioワイン】当店はBIoワインを種類多めに取りそろえております。白ワインは飲みやすく軽めにさわやかな風味のワインをご用意。赤ワインはミディアムからフルボディの濃厚で渋み少なめのワインをご用意しております。ワインは仕入れ状況により銘柄が変わります。その期間のオススメワインを是非お楽しみ下さいませ

最大4名様用のソファ個室席です!!こちらは絵画も飾っております。

最大6名様用のソファ個室席です!!

種類豊富なドリンクメニューを取り揃えております。

今は希少なウィスキー、山崎12年、山崎、響、白州。ブランデーや古酒もご用意。焼酎では森伊蔵、魔王や人気の蔵の師魂、天使の誘惑、鳥飼などもございます。ワインにおいては二日酔いしずらいと言われている自然派Bioワインも種類豊富に取り揃えていります。お好みのお酒とお肉、薬膳料理と一緒に風味をお楽しみください。

フルーツハーブティサワー

薬膳調整師がネロリハーブから厳選したフルーツハーブティのサワーです。フルーツとハーブの香りを楽しみながら、さわやかにお飲み頂けるお酒です。6種をご用意しております。ご自身に合った1杯をお楽しみください。

薬膳でハーブティ・漢方茶

1,500円(税込)

薬膳調整師厳選のハーブティ、漢方茶を各種ご用意しています。キャンドルで保温ができるかぼちゃ型のティーポットでご提供します。お食事にも合うお茶をチョイスしています。ハーブティや漢方茶はそれぞれ効能がありますので今のご自身に合ったお茶をお選びくださいませ。(カップ2-3杯分)

薬膳サングリア

850円(税込)

竜眼肉、なつめ、シナモン、クコの実、オレンジ、乾姜、ベリー、など12種の果物やスパイスを加えた、特製サングリアです。主に、体を温めるポカポカ効果、疲労回復、に効果が期待されるドリンクです。★今の季節は赤ワインでご用意しています。使用しているワインはもちろんBioワインです。

自然派Bioワインをグラスでご提供します。

税込800円から

ワイン専門店から、当店のお肉に合うワインを厳選して仕入れております。旬のワインを季節に合わせてご用意しております。また、グラス売りもございますので数種のワインをお楽しみ頂けます。スタッフにお気軽にお声がけください。

お肉選べる焼肉セット

山形雪降り和牛カルビ、八千代黒牛カイノミ、本日のおすすめ赤身肉、牛タン塩、ハラミ、からお肉をお選び頂けます。お肉は1種もしくはハーフ&ハーフで2種お選び頂けます。ナムルやキムチ、小鉢、デザートもついて2480円です!!

980円のお手軽ランチ!!

シチューとカレーはまかないランチ!!山形雪降和牛、八千代黒牛、牛タン、ハラミなど、ディナーの焼肉用のお肉をカットする際に、余る部分のお肉が出てしまいます。そのお肉をたっぷり入れてルーを作っています!!余った部分のお肉ではあるけど、上質なお肉に間違いありません♪1000円以下のランチ、ご用意しました!!

カラダととのう、焼肉と薬膳ランチプレート

1,480円(税込)

このワンプレートで多品目の食品を召し上がることができます。お肉と一緒に17穀米、お好みの野菜やナッツを巻いてお召し上がりください。明日の美容と健康につながるランチをぜひお愉しみくださいませ。内容はその日の食材により変わります。

お肉選べる焼肉セット

2,480円(税込)

(1)山形雪降り和牛カルビ/(2)本日のおすすめ赤身肉/(3)八千代黒牛カイノミ/(4)牛タン/(5)上ハラミからお肉をお選び下さい。■ライス(大/中/小)■キムチ■ナムル2種■小鉢■熟成ドレッシングのミニサラダ■スープ

特製ビーフシチューセット

980円(税込)

赤ワイン、スパイスなども加え、お肉の旨味でコクがあり、濃厚なお味となっております。■熟成ドレッシングのミニサラダ■キムチ■ナムル2種■ライス(大/中/小)またはトースト◎テイクアウトもできます!!880円(シチュー+ライスのみサラダなし)■ミニデザート